Frango ao Molho de Laranja.

Aproveitando o dia do Citricultor passaremos à vocês uma receita de frango ao molho de Laranja                                                          
                                                          Ingredientes:


    2 Colher(es) de sopa de Amido de Milho.
    200 Gramas de Manteiga.
    2 Unidade(s) de Cebola.
    1 Litro(s) de Laranja Pera.
    200 Mililitros de Creme Leite.
    2 Unidade(s) de Filé de Peito de Frango Desossado.
    1 Pitada(s) de Nóz-Moscada.
                                                          1 Pitada(s) de Pimenta-do-Reino Branca.
                                                          1 Colher(es) de sopa de Sal.

 Modo de Preparo:
Corte os peitos de frango em forma de filé, tempere com uma
pitada de sal, pimenta do reino branca e separe. Coloque as
cebolas no liquidificador juntamente com a metade do suco de
laranja e bata bem.

Leve para uma panela e reduza a metade o líquido. Dissolva o
amido de milho em 1 xícara do suco de laranja e incorpore
totalmente ao fervendo. Engrosse e separe, conservando em lugar
quente.

Antes de servir, adicione o creme de leite. Grelhe os filés de
frango ao ponto. Coloque-os em um refratário e adicione sobre os
mesmos, o molho feito com o suco de laranja.
E um bom apetite !