Você não precisa chorar para cortar cebolas.Para não ficar com os olhos lacrimejando na hora de cortar cebolas, descasque-as sob água corrente.
Saiba como escolher as melhores berinjelas: Ao comprar berinjelas, escolha as mais durinhas, pois as enrugadas e murchas são sempre amargas.
Preserve a cor das frutas depois de descascada borrifando suco de limão ou abacaxi.
Feijão salgado demais também tem salvação:
Se o feijão ficou salgado, ponha algumas folhas de couve ou algumas rodelas de batatas cruas para cozinhar com ele.
Para tirar o cheiro de alho das mãos, esfregue alguns talos de salsinha nelas.
Se a comida ficar muito apimentada, adicione 1 colher (chá) de açúcar.
Faça com que as saladas fiquem com um sabor especial: Esfregue na saladeira um dente de alho.
Frite suas batatas mais rapidamente e evite que elas grudem: Para fritar batatas mais rapidamente, enxugue-as num pano de prato. Isso fará também com que elas não grudem.
Para dar um aroma agradável ao vinagre, coloque no frasco algumas folhas de manjericão ou alecrim e depois tampe bem.
Para engrossar o feijão que ficou aguado, acrescente uma mistura de água e maisena.
Para que o bolo de chocolate não fique ressecado, acrescente à massa meia maçã ralada.
Incremente o tempero e dê um gosto especial ao risoto
Para dar um gostinho especial ao risoto, coloque um pouquinho de cravo-da-índia no tempero.
Coloque o sal na alface um pouco antes da refeição, pois o sal faz com que as folhas murchem rapidamente.
Solução para tirar o cheiro de queimado do arroz: Coloque um pedaço de pão sobre o arroz que acabou de queimar. O cheiro desaparece na hora.
Não deixe a berinjela frita absorver muito óleo
Antes de fritar berinjelas, passe-as na farinha de rosca misturada com clara de ovo. Dessa forma elas não absorverão muito óleo.
Dê um sabor especial às batatas cozidas.
Para dar um sabor especial a qualquer prato com batatas cozidas, coloque 2 ou 3 cravos-da-índia na água do cozimento.
Acabe com o cheiro forte na hora de cozinhar o camarão: Para eliminar o cheiro do camarão, acrescente à água fervente, durante o cozimento, um talo de salsão.
Dica para deixar a polenta frita com uma crosta crocante: Antes de fritar a polenta, passe-a na farinha de trigo. Assim, ela ficará mais macia e com uma crosta crocante.
Dê um colorido irresistível ao dourado dos bifes: Para dar uma cor dourada aos bifes, coloque na hora de fritar 1 colher (sobremesa) de massa de tomate.
Descubra como dourar os bifes mais rápido: Os bifes douram mais rápido se você acrescentar uma pitada de açúcar no óleo de fritura.
Como deixar o bolo amanhecido gostoso de novo:
Um bolo amanhecido fica muito gostoso se você umedecê-lo com leite e depois deixar em forno baixo por alguns minutos.
Nenhum comentário:
Postar um comentário